Industrie & Bauwirtschaft
Das Kursangebot
"Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP)"
Wird aktuell leider nicht vom Veranstalter über FB24 angeboten.
Der Veranstalter war IFM Institut für Managementberatung GmbH.
Hier finden Sie alle Kurse von IFM Institut für Managementberatung GmbH.
Um dennoch den richtigen Kurs zu finden, nutzen Sie unseren Such-Assistent.
Der Kurs hatte folgenden Inhalt:
Das Hazard Analysis and Critical Control Points-Konzept (kurz: HACCP, zu Deutsch: Gefahrenanalyse und kritische Lenkungspunkte) steht für ein vorbeugendes Präventivkonzept von Lebensmitteln und Verbrauchern.Die EU-Verordnung verpflichtet alle ...
Zielgruppe
Abteilungsleiter, Schichtleiter/-innen, Produktionsleiter, Meister, QM-Beauftragte, die eine fundierte Einführung in das Thema HACCP suchen.
Über das Postleitzahlen-Feld können Sie die Ergebnisse regional einschränken.
Wir helfen Ihnen auch gerne bei der Suche. Bitte füllen Sie dazu das Formular in unserem Such-Assistenten aus und ergänzen Sie dazu noch den Textvorschlag!
"Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP)"
Wird aktuell leider nicht vom Veranstalter über FB24 angeboten.
Der Veranstalter war IFM Institut für Managementberatung GmbH.
Hier finden Sie alle Kurse von IFM Institut für Managementberatung GmbH.
Um dennoch den richtigen Kurs zu finden, nutzen Sie unseren Such-Assistent.
Der Kurs hatte folgenden Inhalt:
Das Hazard Analysis and Critical Control Points-Konzept (kurz: HACCP, zu Deutsch: Gefahrenanalyse und kritische Lenkungspunkte) steht für ein vorbeugendes Präventivkonzept von Lebensmitteln und Verbrauchern.Die EU-Verordnung verpflichtet alle ...
- Einführung in die „Gute Hygienepraxis" (GHP)
- Aktuelle rechtliche Grundlagen: (Hygieneverordnung/Rückverfolgbarkeit), Leitlinien der Vorbeugemaßnahmen
- Aufbau eines HACCP-Konzepts
- Gefahrenanalyse, Bewertung von Gefahren, Umsetzung von vorbeugenden Maßnahmen
- Festlegung kritischer Kontrollpunkte (CCP)
- Eingreifgrenzen für die kritischen Kontrollpunkte
- Verfahrensmöglichkeiten zur fortlaufenden Überwachung der kritischen Kontrollpunkte
- Ermittlung des Restrisikos mit Hilfe des Codex-Alimentarius
- Kritische Kontrollpunkte und deren Verwaltung
- Möglichkeiten der Dokumentation
- Implementierung des Monitoringsystems
Zielgruppe
Abteilungsleiter, Schichtleiter/-innen, Produktionsleiter, Meister, QM-Beauftragte, die eine fundierte Einführung in das Thema HACCP suchen.
So finden Sie dennoch den richtigen Kurs:
Nutzen Sie die Freitextsuche oder klicken Sie oben auf die passende Branche.Über das Postleitzahlen-Feld können Sie die Ergebnisse regional einschränken.
Wir helfen Ihnen auch gerne bei der Suche. Bitte füllen Sie dazu das Formular in unserem Such-Assistenten aus und ergänzen Sie dazu noch den Textvorschlag!
Immer top informiert!
Möchten Sie regelmäßig die aktuellsten Informationen zu Ihren Bildungsthemen?