Handel & Dienstleistungen
Das Kursangebot
"Fachkraft im Gastgewerbe"
Wird aktuell leider nicht vom Veranstalter über FB24 angeboten.
Der Veranstalter war DAA Deutsche Angestellten-Akademie GmbH.
Hier finden Sie alle Kurse von DAA Deutsche Angestellten-Akademie GmbH.
Um dennoch den richtigen Kurs zu finden, nutzen Sie unseren Such-Assistent.
Der Kurs hatte folgenden Inhalt:
Das Zauberwort in der Gastronomie lautet -wohlfühlen-. Gäste erwarten zu Recht zuvorkommenden Service, gute Qualität in jeder Hinsicht und hinter den Kulissen einen reibungslosen, professionellen Ablauf. Dafür sind die Fachkräfte in Gastronomiebetrieben im Service des Restaurants, in der Bar, am Büfett oder in der Küche im Einsatz. Auch Zimmerservice, Wäschepflege und Lagerhaltung gehören zu ihren Aufgabenfeldern. Mit einem zusätzlichen dritten Ausbildungsjahr können Fachkräfte im Gastgewerbe den Berufsabschluss z. B. Hotelfachmann/frau oder Restaurantfachmann/frau erreichen. Küche:Umsetzen von Hygiene-, Umweltschutz- und Arbeitssicherheitsmaßnahmen in der Küche
Grundlagen der Ernährung anwenden
Speisen aus pflanzlichen Rohstoffen herstellen
Einfache Vorspeisen zubereiten und anrichten
Herstellen von Sättigungsbeilagen
Zubereiten von Suppen
Herstellen einfacher Hauptgerichte
Kalte und warme Desserts zubereiten
Mitwirken im A-la-carte-Geschäft
Rezepturberechnungen von Speisen durchführen
Mise en place vorbereiten
Service:
Mise en place vorbereiten
Arbeiten am Getränkebüfett durchführen
Vorbereitungsarbeiten im Restaurant durchführen
Tische eindecken
Servieren und Ausheben von Speisen und Getränken
Magazin:
Gästeräume reinigen und pflegen
Reinigung, Pflege und Instandsetzung der Restaurationswäsche
Arbeiten im Magazin
Über das Postleitzahlen-Feld können Sie die Ergebnisse regional einschränken.
Wir helfen Ihnen auch gerne bei der Suche. Bitte füllen Sie dazu das Formular in unserem Such-Assistenten aus und ergänzen Sie dazu noch den Textvorschlag!
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Wird aktuell leider nicht vom Veranstalter über FB24 angeboten.
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Der Kurs hatte folgenden Inhalt:
Das Zauberwort in der Gastronomie lautet -wohlfühlen-. Gäste erwarten zu Recht zuvorkommenden Service, gute Qualität in jeder Hinsicht und hinter den Kulissen einen reibungslosen, professionellen Ablauf. Dafür sind die Fachkräfte in Gastronomiebetrieben im Service des Restaurants, in der Bar, am Büfett oder in der Küche im Einsatz. Auch Zimmerservice, Wäschepflege und Lagerhaltung gehören zu ihren Aufgabenfeldern. Mit einem zusätzlichen dritten Ausbildungsjahr können Fachkräfte im Gastgewerbe den Berufsabschluss z. B. Hotelfachmann/frau oder Restaurantfachmann/frau erreichen. Küche:
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