Handwerk & Bauhandwerk

Bäcker-Kurse und Konditoren-Weiterbildungen

58 Angebote (ca. 522 Orte/Termine) vorhanden.

Zuckerziehen - Zuckerblasen - Zuckergießen für Fortgeschritten

In diesem Kurs festigen und erweitern Sie Ihr Wissen, damit Sie nach drei Tagen die Zuckerartistik selbstständig und kreativ anwenden können.

Sweet Art - Robert Oppeneder
30.03.2017 - 01.04.2017
85716 Unterschleiß...

  • 460,00umsatzsteuerfrei
Kursbewertung 4,5 / 5

Schaustücke aus Schokolade: modern und elegant (Anfänger-Seminar)

Sie lernen das richtige Verarbeiten von Schokolade und Kuvertüre kennen. Dies beinhaltet fachgerechtes Temperieren in den verschiedenen Möglichkeiten. Dazu kommen, unterschiedliches Dekor herstellen, verschiedene Sprühtechniken, gießen und Modellierschokolade.

Sweet Art - Robert Oppeneder
03.04.2017 - 04.04.2017
85716 Unterschleiß...

  • 350,00Bruttopreis
Kursbewertung 4,5 / 5

Zucker- Basics: Schaustücke, Dekore, Techniken

Sie erlernen in diesem Seminar die Basics der Zuckerkunst: Giessen, Ziehen, Blasen und Modellieren. Sie erstellen zahlreiche Dekore, verschiedene Schaustücke und sind dann in der Lage eigene Kreationen aus Zucker anzufertigen.

Verband der Köche Deutschlands e.V.
03.04.2017 - 05.04.2017
70734 Fellbach

  • 360,00umsatzsteuerfrei
Kursbewertung

Schaustücke aus Schokolade: ein Hauch von Kunst (Fortgeschritten-Seminar)

In diesem zweitägigen Kurs festigen und erweitern Sie Ihr Wissen in der hohen Kunst der Schokoladengestaltung. Dies beinhaltet eine Wiederholung des fachgerechten temperieren in den verschiedenen Möglichkeiten.

Sweet Art - Robert Oppeneder
05.04.2017 - 06.04.2017
85716 Unterschleiß...

  • 350,00umsatzsteuerfrei
Kursbewertung 4,5 / 5

Pâtisserie Minis: Petits Fours und Kleingebäck

Dieses Seminar vermittelt die Herstellung von Petits Fours und Kleingebäck von klassisch bis modern sowie die Fertigstellung mit Überzügen und Dekoren. Die Einsatzmöglichkeiten von Pâtisserie-Minis sind vielfältig: als süßes oder pikantes Fingerfood,

Verband der Köche Deutschlands e.V.
10.04.2017 - 11.04.2017
70734 Fellbach

  • 260,00umsatzsteuerfrei
Kursbewertung

Pralinenseminar

Sie erhalten hier einen ausgezeichneten Einblick in die heutige Entwicklung der Pralinenherstellung

Sweet Art - Robert Oppeneder
10.04.2017 - 11.04.2017
85716 Unterschleiß...

  • 350,00umsatzsteuerfrei
Kursbewertung 4,8 / 5

Zuckerblumenkurs - 1 Tag

Dieser Kurs "Zuckerblumen aus Isomalt" ist ein toller Einstieg, um später Zuckerziehen und Zuckerblasen in Perfektion zu erlernen.

Sweet Art - Robert Oppeneder
12.04.2017
85716 Unterschleiß...

  • 155,00umsatzsteuerfrei
Kursbewertung

Croissant – Plunder - Blätterteig - Scones

Sie erlernen die Unterschiede zwischen den verschiedenen Teigen und die Variationsmöglichkeiten für verschiedene Gebäckstücke.

Sweet Art - Robert Oppeneder
18.04.2017 - 19.04.2017
85716 Unterschleiß...

  • 350,00umsatzsteuerfrei
Kursbewertung 4,7 / 5

Meisterschule Bäcker in Halle - Meisterkurs als Abendschule im Bäckerhandwerk

Die Vorbereitung auf die Meisterprüfung als Bäcker in Halle findet in Teilzeit berufsbegleitend statt. Unsere Meisterschule bietet Ihnen die gewerkespezifischen Teile 1 und 2 berufsbegleitend als Abendkurse oder am Wochenende und die gewerkeübergreifenden

Handwerkskammer Halle (Saale)
24.04.2017 - 09.12.2017
06132 Halle (Saale...

  • 2.555,00Bruttopreis
  • ausgezeichnet
Kursbewertung

Desserts mit Kräutern

Leichte Cremes, Mousse, Eis, Sorbet oder Gebäck in Kombination mit der Vielfalt von Kräutern

Sweet Art - Robert Oppeneder
24.04.2017 - 25.04.2017
85716 Unterschleiß...

  • 350,00umsatzsteuerfrei
Kursbewertung

Schokolade: Schaustücke, Dekore, Techniken

Sie erlernen alle grundlegenden Schokoladentechniken, mit dem Ziel, effektvolle Dekore und Schoko-Schaustücke als besonderen Blickfang herzustellen.

Verband der Köche Deutschlands e.V.
24.04.2017 - 26.04.2017
70734 Fellbach

  • 360,00umsatzsteuerfrei
Kursbewertung

Französischer Patisserie & Tortendekor

Tortengestaltung in all ihren Raffinessen: Meisterliche Cremen, mit diversen Einlagen aus Himbeer, Pistazien, Passionsfrucht, Cassis oder Nougat. Verschiedene Biskuits und vieles mehr...

Sweet Art - Robert Oppeneder
04.05.2017 - 05.05.2017
85716 Unterschleiß...

  • 350,00Bruttopreis
Kursbewertung 4,5 / 5

Zuckerziehen - Zuckerblasen - Zuckergießen für Anfänger

In diesem dreitägigen Kurs erhalten Sie ein solides Basiswissen, damit Sie im Anschluss die Grundtechniken beherrschen und selbstständig mit Zucker arbeiten können.

Sweet Art - Robert Oppeneder
08.05.2017 - 10.05.2017
85716 Unterschleiß...

  • 460,00umsatzsteuerfrei
Kursbewertung 4,5 / 5

Dessertreise um die Welt - 1 tägiger Dessertkurs / Dessert Seminar

Seminare für Desserts - Einer der besten Dessert-Künstler der Gegenwart! Star Patissier Dominik Fitz gibt sweetArt Freunden die Möglichkeit, Einblick in die Dessertwelt vieler genialer Starköche mit denern er arbeiten konnte, zu bekommen. Dominik Fitz

Sweet Art - Robert Oppeneder
17.05.2017
85716 Unterschleiß...

  • 199,00umsatzsteuerfrei
Kursbewertung

Gläser Dessert, Dessert „to go“

Leichte Cremes, Mousse in Verbindung mit Soßenspiegeln, Gelees oder Gebackenes lassen kleine Zaubereien entstehen. Perfektionismus in Geschmack und Optik.

Sweet Art - Robert Oppeneder
22.05.2017 - 23.05.2017
85716 Unterschleiß...

  • 350,00Bruttopreis
Kursbewertung

Österreichisch/Bayerische Mehlspeisen

Alte Rezepte und überlieferte alpenländische Mehlspeisen werden aus Großmutters Küche wieder aufgegriffen und in die neue moderne Küche integriert.

Sweet Art - Robert Oppeneder
26.05.2017 - 27.05.2017
85716 Unterschleiß...

  • 350,00umsatzsteuerfrei
Kursbewertung

Pâtisserie französisch: Kleintorten, Tarts, Desserts

Bei diesem Kurs lernen Sie Typisches der französischen Pâtisserie kennen: Kleintorten für 4, 6 oder 8 Personen, ansprechend dekoriert, Desserts in Terrinenform oder im Glas als geschmackliche und optische Highlights. Die Zusammenstellung verschiedener

Verband der Köche Deutschlands e.V.
29.05.2017 - 31.05.2017
70734 Fellbach

  • 360,00umsatzsteuerfrei
Kursbewertung

Airbrush in der Patisserie

In diesem Lehrgang werden die Grundlagen von Airbrushen und den verschiedenen Techniken gezeigt.

Sweet Art - Robert Oppeneder
29.05.2017 - 30.05.2017
85716 Unterschleiß...

  • 380,00umsatzsteuerfrei
Kursbewertung

Handwerkliche Speiseeisherstellung

Dieses Seminar vermittelt die handwerkliche Speiseeisherstellung. Alle gängigen Eissorten werden vermittelt ohne jegliche Zusatzstoffe oder Convenience. Auch die Herstellung von Eiswaffel und Gebäck darf nicht fehlen. Einsetzen von Eisbomben und Ziegeln.

Verband der Köche Deutschlands e.V.
01.06.2017 - 03.06.2017
70734 Fellbach

  • 360,00umsatzsteuerfrei
Kursbewertung

Dessertkreationen aus der Sterne Küche

Kennenlernen eines umfassendes Angebotes aus aktuellsten Dessertkreationen im Topdessertbereich

Sweet Art - Robert Oppeneder
06.06.2017 - 07.06.2017
85716 Unterschleiß...

  • 350,00umsatzsteuerfrei
Kursbewertung
Leckeres und Feines: Weiterbildungen und Kurse für Bäcker und KonditorenGrundlagenkurse bis hin zu Meisterschulen für Bäcker, Konditoren und Patisserien.

Meisterschule Bäckermeister

Meisterkurse im Handwerk bestehen aus insgesamt 4 Teile, nämlich
  • Fachpraxis, hier natürlich das Bäcker-Handwerk bis hin zu Lebensmittellehre und Hygiene
  • Fachpraxis inkl. Lebensmittelrecht, Haftungs, etc.
  • BWL, rechtliche Grundlagen zum Führen eines Betriebs
  • der AdA-Schein, also die Ausbildung der Ausbilder, damit der spätere Meister auch Azubis ausbilden kann und darf
Meisterschule Konditormeister

So ähnlich wie oben sieht es dann auch für den Konditormeister aus.

Weiterbildungen und Schulungen für die Patisserie

Hier sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt: Das erkennen Sie schon an den Titeln der sehr geschmackvollen Patisserie-Kursen.

Unter Seminare vergleichen in Bäcker, Konditor finden Sie 58 Kurse mit 522 unterschiedlichen Terminen in den Städten usw.