Industrie & Bauwirtschaft
Das Kursangebot
Wird aktuell leider nicht vom Veranstalter über FB24 angeboten.
Der Veranstalter war DEKRA Akademie GmbH.
Um dennoch den richtigen Kurs zu finden, nutzen Sie unseren Such-Assistent.
Der Kurs hatte folgenden Inhalt:
Auf allen Stufen der Lebensmittelkette ist die Sicherheit von Lebensmitteln zu gewährleisten. Um dies in der Praxis umzusetzen, sind auch für die Mitarbeiter von Lebensmittellogistikunternehmen gesetzliche Vorschriften zu beachten. Das Seminar vermittelt den Teilnehmern die erforderlichen hygienischen Fachkenntnisse im Umgang mit Lebensmitteln in Transportlogistikunternehmen. Gemäß Lebensmittelhygieneverordnung sind diese Kenntnisse auf Verlangen der zuständigen Behörde nachzuweisen.
- Gesetzliche Grundlagen
- Begriffsdefinitionen
- Potentielle Krankheitserreger
- Reinigung und Desinfektionsmittel
- HACCP-Konzept
- Vorbereitende Maßnahmen
- Temperaturanforderungen
- Beladungsprozess
- Transportprozess
- Entladung
- Nachbereitung
Über das Postleitzahlen-Feld können Sie die Ergebnisse regional einschränken.
Wir helfen Ihnen auch gerne bei der Suche. Bitte füllen Sie dazu das Formular in unserem Such-Assistenten aus und ergänzen Sie dazu noch den Textvorschlag!
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Der Kurs hatte folgenden Inhalt:
Auf allen Stufen der Lebensmittelkette ist die Sicherheit von Lebensmitteln zu gewährleisten. Um dies in der Praxis umzusetzen, sind auch für die Mitarbeiter von Lebensmittellogistikunternehmen gesetzliche Vorschriften zu beachten. Das Seminar vermittelt den Teilnehmern die erforderlichen hygienischen Fachkenntnisse im Umgang mit Lebensmitteln in Transportlogistikunternehmen. Gemäß Lebensmittelhygieneverordnung sind diese Kenntnisse auf Verlangen der zuständigen Behörde nachzuweisen.
- Gesetzliche Grundlagen
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- Potentielle Krankheitserreger
- Reinigung und Desinfektionsmittel
- HACCP-Konzept
- Vorbereitende Maßnahmen
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- Beladungsprozess
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- Entladung
- Nachbereitung
So finden Sie dennoch den richtigen Kurs:
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