Handel & Dienstleistungen

Kochkurse und Weiterbildung für Koch, Küche, Catering

75 Angebote (ca. 675 Orte/Termine) vorhanden.

Rollfondant modellieren

Rollfondant modellieren "Zwerg mit Pilz" mit Nicola Keysselitz. Als Sie 1985 nach Spanien auswanderte, war sie noch weit entfernt von dieser fantastischen Welt der Zuckerbäckerei. Erst viele Jahre später, als sie aus reinem Spaß und der Freude begann,

Sweet Art - Robert Oppeneder
01.03.2017
85716 Unterschleiß...

  • 155,00Bruttopreis
Kursbewertung

Thementag: `Ernährung heute - Lactose/Fructose Intoleranz - Vegan...in aller Munde`

In zwei Workshops erfahren Sie an diesem Tag spannende Neuigkeiten rund um das Thema `ERNÄHRUNG` `Laktose ? Fructose Intoleranz (11-13h)` Was ist dran?? Ist es eine Modeerscheinung oder nur eine neue Marketingmasche ??? Was kann Mann oder

Paracelsus Schule Mönchengladbach
04.03.2017
41061 Mönchengladb...

  • 40,00Bruttopreis
Kursbewertung

Geprüfter Diätkoch/ Geprüfte Diätköchin IHK Vorbereitung auf die IHK-Prüfung

Geprüfter Diätkoch/ Geprüfte Diätköchin IHK

BFZ Betriebswirtschaftliches Fortbildungszentrum
06.03.2017 - 28.04.2017
69115 Heidelberg

  • 2.370,00Bruttopreis
Kursbewertung

Süße Minis und süße Tapas

Sie erhalten einen speziellen, praktischen Überblick über die verschiedenen Arten von Petits Fours und süßen Minis.

Sweet Art - Robert Oppeneder
08.03.2017 - 09.03.2017
85716 Unterschleiß...

  • 350,00umsatzsteuerfrei
Kursbewertung 4,7 / 5

Modulare Qualifizierung HOGA: Küchenfachkraft (Dozentengeleitete Teilzeit in Präsenz oder Telelearning)

* Arbeiten an den verschiedenen Posten einer modernen Hotelküche * Soßen-/Fleischposten * Gemüse-/Suppenposten * Kalte Küche * Fischposten * Süßspeiseposten * Warenannahme und Warenausgabe * Hygiene * Seuchenschutzgesetz Voraussetzungen:

COMCAVE.COLLEGE GmbH
09.03.2017
86153 Augsburg

  • Preis auf Anfrage
Kursbewertung

Modulare Qualifizierung HOGA: Küchenfachkraft (Dozentengeleitete Vollzeit in Präsenz oder Telelearning)

* Arbeiten an den verschiedenen Posten einer modernen Hotelküche * Soßen-/Fleischposten * Gemüse-/Suppenposten * Kalte Küche * Fischposten * Süßspeiseposten * Warenannahme und Warenausgabe * Hygiene * Seuchenschutzgesetz Voraussetzungen:

COMCAVE.COLLEGE GmbH
09.03.2017 - 06.04.2017
90443 Nürnberg

  • Preis auf Anfrage
Kursbewertung

Filigrane Kostbarkeiten - das ABC der Gemüse- und Früchteschnitzkunst

Schneeweiße Paradiesvögel, leuchtende Goldfische, Kakadus mit prächtigem Federkleid, ein Pfau mit stolzem Rad, kleine grüne züngelnde Schlangen, ein gefährlicher Hai, Blütenträume – und alles aus Obst und Gemüse.

Verband der Köche Deutschlands e.V.
13.03.2017 - 15.03.2017
08304 Schönheide

  • 230,00umsatzsteuerfrei
Kursbewertung

Scharf kalkuliert - Kosten in der Küche

Den Teilnehmern (alle Mitarbeiter und Azubis der Küche) wird in diesem Seminar aufgezeigt, wie sich die Kosten in der Küche zusammensetzen. Sie werden darauf sensibilisiert, künftig bei der Zubereitung der Speisen und der Kalkulation der Verkaufspreise

Verband der Köche Deutschlands e.V.
13.03.2017
04105 Leipzig

  • 257,00Bruttopreis
Kursbewertung

Basis-Weinseminar für Servicekräfte

- Weinkunde Etikettenkunde, kleiner Einblick ins Deutsche-Weingesetz, Rebsorten und ihre Charakteristika, Anbau, Herstellung von Weiss – und Rotwein - Weinsensorik Was kann man im Wein sehen, riechen und schmecken - Weinverkauf Wein als Wirtschaftsfaktor

IHK Akademie Schwaben Weiterbildung GmbH
14.03.2017
86159 Augsburg

  • 240,00umsatzsteuerfrei
Kursbewertung

Macarons & Teegebäck

Klassisches und modernes, kreatives Teegebäck

Sweet Art - Robert Oppeneder
20.03.2017 - 21.03.2017
85716 Unterschleiß...

  • 350,00umsatzsteuerfrei
Kursbewertung 4,3 / 5

Dessertkreationen aus der Sterne Küche

Kennenlernen eines umfassendes Angebotes aus aktuellsten Dessertkreationen im Topdessertbereich

Sweet Art - Robert Oppeneder
22.03.2017 - 23.03.2017
85716 Unterschleiß...

  • 350,00umsatzsteuerfrei
Kursbewertung

Vorbereitungslehrgang zum Diäetisch geschulten Koch DGE

Der Vorbereitungslehrgang vermittelt erste Informationen in den Fächern Diätetik, Physiologie und diätetisches Kochen. Er ist hervorragend als Einstieg und Vorbereitung auf den Lehrgang geeignet.  

Verband der Köche Deutschlands e.V.
22.03.2017 - 24.03.2017
35510 Butzbach

  • 330,00umsatzsteuerfrei
Kursbewertung

Vegan - Ernährung für ein neues Jahrtausend

Es gibt viele gute Gründe, die für eine vegane Ernährung sprechen: - Religiöse/ spirituelle Gründe - Moralische Gründe - Für Menschenrechte - Für Klima- und Umweltschutz - Für Tierschutz und Tierrechte - Die gesündeste Ernährung Die vegane

Paracelsus Schule Heilbronn
24.03.2017
74072 Heilbronn

  • 70,00Bruttopreis
Kursbewertung

Kochkurs mit Lucki Maurer: FINE DINNING: Nachhaltig & Regional!

Dieser Kochkurs ist für alle, die Ihren Gästen eine unverfälschte, regionale Küche ohne künstliche Zusatzstoffe anbieten möchten. Der Dozent Ludwig Maurer ist ein deutscher Spitzenkoch, Caterer und Fleischprofi mit eigener Wagyu-Zucht in seinem Hof in

Tourismusakademie Ostbayern
27.03.2017
94371 Rattenberg

  • 150,00umsatzsteuerfrei
Kursbewertung

Formenbau/Schalungsbau 2/1 - Herstellen komplexer Schalungen, Arbeiten mit Tischkreissäge, UVV

Teilnehmen können Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus Handwerks- und Industriebetrieben.

Gewerbe Akademie Freiburg
27.03.2017 - 31.03.2017
79110 Freiburg

  • 410,00Bruttopreis
Kursbewertung

Zuckerziehen - Zuckerblasen - Zuckergießen für Anfänger

In diesem dreitägigen Kurs erhalten Sie ein solides Basiswissen, damit Sie im Anschluss die Grundtechniken beherrschen und selbstständig mit Zucker arbeiten können.

Sweet Art - Robert Oppeneder
27.03.2017 - 29.03.2017
85716 Unterschleiß...

  • 460,00umsatzsteuerfrei
Kursbewertung 4,5 / 5

Weinseminar: Essen und Wein - was passt?

Zu einem guten Essen gehört ein guter Wein. Nur welcher Wein eignet sich als Essensbegleiter zu welchem Gericht und warum ist das so? Wer nicht gerade eine Ausbildung zum Sommelier absolviert hat und Gäste dennoch beraten soll, fühlt sich hier schnell

Verband der Köche Deutschlands e.V.
28.03.2017
54290 Trier

  • 198,00Bruttopreis
Kursbewertung

Zuckerziehen - Zuckerblasen - Zuckergießen für Fortgeschritten

In diesem Kurs festigen und erweitern Sie Ihr Wissen, damit Sie nach drei Tagen die Zuckerartistik selbstständig und kreativ anwenden können.

Sweet Art - Robert Oppeneder
30.03.2017 - 01.04.2017
85716 Unterschleiß...

  • 460,00umsatzsteuerfrei
Kursbewertung 4,5 / 5

Kochkurs: Professionelles Frontcooking

Dieser Kurs soll Ihnen und Ihren Mitarbeitern helfen, geeignete Gerichte zu erarbeiten, professionell vor dem Gast aufzutreten und Geräte sowohl effizient als auch wirtschaftlich einzusetzen. Zudem wird Ihnen in dem Kurs beigebracht, wie Sie

Tourismusakademie Ostbayern
03.04.2017
93444 Bad Kötzting

  • 85,00umsatzsteuerfrei
Kursbewertung

Zucker- Basics: Schaustücke, Dekore, Techniken

Sie erlernen in diesem Seminar die Basics der Zuckerkunst: Giessen, Ziehen, Blasen und Modellieren. Sie erstellen zahlreiche Dekore, verschiedene Schaustücke und sind dann in der Lage eigene Kreationen aus Zucker anzufertigen.

Verband der Köche Deutschlands e.V.
03.04.2017 - 05.04.2017
70734 Fellbach

  • 360,00umsatzsteuerfrei
Kursbewertung
Kochkurs an der KochschuleDie Arbeit als Koch ist anspruchsvoll und zeitweise hektisch. Wenn der Gast auf sein Essen wartet, muss jeder Handgriff sitzen. Während der Arbeit bleibt kaum Zeit, sich neue Kochtechniken oder Rezepte anzueignen. Fortbildungen für Köche bieten daher die optimalen Rahmenbedingungen für das Erlernen und Erproben neuer Kochtrends.

Fortbildungen für Köche

Fortbildungen in der Gastronomie können sich auf das Erlernen neuer Techniken der Zubereitung von Speisen beziehen, auf den Aufbau neuer Kenntnisse in puncto Lebensmitteltechnik, Bioessen oder Diätetik. Auch betriebswirtschaftliches Know-how ist Teil zahlreicher Kochkurse für Köche oder Küchenpersonal. Beliebte Weiterbildungen sind beispielsweise:

Ausbildung zum Diätkoch: Als Diätkoch verfügt man über qualifiziertes Fachwissen was diätetische Gerichte anbelangt. Auf der Grundlage der medizinischen Indikation der Gäste bereitet der Diätkoch geeignete und schmackhafte Speisen zu. Im Rahmen der Ausbildung erlangt er physiologisches und medizinisches Fachwissen, das er in Krankenhäusern, Rehakliniken und Pflegeheimen einsetzen kann.

Kurse für Küchenfachkräfte: Um den Köchen optimal zur Hand gehen zu können, benötigen Küchenfachkräfte regelmäßige Schulungen. Neben Hygieneaspekten steht vor allem die effiziente und gekonnte Zubereitung von Speisen im Vordergrund.

Vegane oder vegetarische Kochkurse: Vegane und vegetarische Kost liegt im Trend. Höchste Zeit also, sich als Koch mit den Grundlagen dieser Ernährungsweisen auseinanderzusetzen. In einer Weiterbildung lernt man die Zutaten der pflanzlichen Kost kennen und erfährt, wie man seine Gäste mit köstlichen und kreativen Rezepten begeistern kann.

Weitere interessante Themen für Kochkurse: Kräuterküche, Bioküche, Patisserie, Zubereitung von Desserts, Tortendekor kreieren, Zuckerkunst, Pralinenherstellung, Kalkulation für Köche, Speisen für Diabetiker, Allergenmanagement usw.

Warum eine Koch Fortbildung machen?

Fortbildungen für Köche können sich aus verschiedenen Gründen auszahlen. Wer beispielsweise die Eröffnung eines eigenen Gastronomiebetriebes plant, ist bestens damit beraten, sich mit den aktuellen Trends im Foodbereich auseinanderzusetzen. Nur so kann man rechtzeitig Marktlücken ausmachen und für sich nutzen.

Auch für Köche, die einen Jobwechsel anvisieren, ist eine Weiterbildung empfehlenswert. Man frischt Kenntnisse aus der Ausbildung auf, eignet sich neue  Techniken an, die in der Ausbildung eventuell nichts zur Sprache kamen und beweist nicht zuletzt Engagement und Motivation für seinen Beruf als Koch.

Passende Weiterbildung finden

Erste Anlaufstellen für Köche, die sich für eine Weiterbildung interessieren, sind meist die regionalen Industrie- und Handelskammern. Doch auch Hotelfachschulen oder private Akademien bieten gewinnbringende Fortbildungen für Köche an. Es lohnt sich, sich im Vorfeld genau über sämtliche Möglichkeiten zu informieren. Hier finden Sie aktuelle Fortbildungen für Köche, die Sie mittels der Filtereinstellungen auf Ihre Umgebung einschränken und danach bequem miteinander vergleichen können

Unter Seminare vergleichen in Kochkurse, Weiterbildung Koch, Küche, Catering finden Sie 75 Kurse mit 675 unterschiedlichen Terminen in den Städten Leipzig, Augsburg, Nürnberg, Heidelberg usw.