Geprüfter Fleisch-Sommelier (HWK) (m/w/d)
Präsenz
Vollzeit
- 05.10.2026 - 16.10.2026
- 64331 Weiterstadt
Kurs Details
Ihr nächster Karriereschritt – Genuss-Experte auf höchstem Niveau Hochwertige Fleischqualität zu verkaufen, benötigt ein tiefer gehendes Fachwissen und fundierte Kenntnisse, um den anspruchsvollen Kunden von heute zufrieden zu stellen. Mit den erworbenen
Inhalt
- Tierrassen
- Landwirtschaft und Aufzucht, Genetik, Futter
- Einflüsse auf die Fleischqualität
- Internationale New Cuts, Fleischreifearten
- Vermarktung, Verkaufsschulung, Präsentation
- Mikrobiologie und Qualitätssicherung
- Fleisch in der Ernährung
- Grillen, Garen, Kochen: nationale und internationale Gerichte – Vom Burger bis zum Fingerfood
- Sensorik, Geschmack neu entdecken: Fleisch und Gewürze, von Salzarten bis Orientalisch
- Marketing und Werbung, Schulung für Mitarbeiter
- Trends in der Ernährung
| Veranstaltungs-Code | FB24-498864-68582596 |
Voraussetzungen für die Teilnahme an diesem Kurs:
Der Lehrgang richtet sich an Fleischermeister, Verkaufsleiter, Gesellen mit drei Jahren Berufserfahrung, Cateringleiter im Lebensmittelhandwerk sowie Personen, die nachweisbar Kenntnis und Fähigkeiten durch langjährige Praxiserfahrung im Fleischerhandwerk haben.
Veranstaltungsort:
64331 Weiterstadt
Kursart:
Vollzeit
Starttermin: 05.10.2026
Der Kurs hat bereits begonnen, ein Einstieg ist aber noch möglich.
