Meisterkurs Teil 1 und 2 in Berlin zum Konditormeister/in
förderfähig
Präsenz
Vollzeit
- 13.07.2026 - 18.09.2026
- 14199 Berlin
Kurs Details
Das Team der Akadmie der Konditoren-Innung Berlin bietet eine, den aktuellen Ausbildungsrahmenplänen angepasste, moderne und zeitgemäße Vorbereitung zur Meisterprüfung Teil 1 und 2.
Kursinhalte
Mit Teil I der Meisterprüfung erhalten Sie den Nachweis der praktischen Kenntnisse als Konditormeister/in:
- Baumkuchenherstellung
- Kleine Gastronomie
- Kuvertüreverarbeitung
- Teegebäckherstellung
- Speiseeisherstellung
- Marzipanmodellierung
- Herstellung von Petit fours
- Herstellung einer Ladenanschnitttorte
- Süßspeisenherstellung
- Pralinenkreationen
- Anfertigen eines Schaustücks
- Fachzeichnen
- Fachtechnologie (Rohstoffkunde, Arbeits- und Gesundheitsschutz, Angewandte Technologie, ...)
- Werkstoffkunde (Lagerung von Roh- und Hilfsstoffen, Frischhaltung, ...)
- Vertriebs- und Verkaufskunde (Warenpräsentation und Verkaufslehre, Werbung)
- Betriebsführung und Betriebsorganisation
Dauer:
ca 8 Wochen einschließlich Prüfungen
Unterrichtszeiten und -ort:
Montag bis Freitag von 7-14:30 Uhr (Praxis, Teil 1)
Montag bis Freitag von 8-15:30 Uhr (Fachtheorie, Teil 2)
Ihr Unterricht findet in unserer Akademie der Konditoren-Innung Berlin im Stadtteil Wilmersdorf-Schmargendorf statt, die mit dem Auto sowie Bus sehr gut zu erreichen ist. Parkmöglichkeiten sind vorhanden.
| Veranstaltungs-Code | FB24-555608-67275386 |
Voraussetzungen für die Teilnahme an diesem Kurs:
Mit bestandener Gesellenprüfung können Sie in diesem Gewerk sofort mit der Meisterprüfung beginnen.
Preis: 4.100,- €
Die Rechnungen zu Prüfungsmaterialien und Prüfungsgebühren der HWK gehen Ihnen gesondert zu.
Bei der Preisangabe handelt es sich um den Bruttopreis.
Dieser Kurs ist förderfähig:
Aufstiegs-BAföG ehem. Meister-BAföG
Veranstaltungsort:
14199 Berlin
Kursart:
Vollzeit
Starttermin: 13.07.2026
Montag bis Freitag in der Zeit von 7:00 - 14:30 Uhr
Der Kurs hat bereits begonnen, ein Einstieg ist aber noch möglich.
