Koch, Gastronomie & Hotel Umschulung in Bielefeld
Bielefeld hat sich in den letzten Jahren zu einem stabilen Wirtschaftszentrum entwickelt. Wo in früheren Zeiten die Leinenweberei vorherrschte, findet sich heute ein breiter Mix an Geschäftsfeldern und Weiterbildungsmöglichkeiten im Bereich Umschulung Koch, Umschulung Restaurantfachmann. Als starke Branchen haben sich die Nahrungs- und Genussmittelindustrie (siehe z.B. Dr. Oetker), das Druck- und Bekleidungssegment sowie der Maschinenbau herauskristallisiert. Beobachtungen haben ergeben, dass Arbeitsplätze momentan bevorzugt im Einzelhandel und im Gesundheitsbereich ausgeschrieben sind.
Die Gründe für diesen positiven Wandel sind vielfältig. Einerseits verfügt Bielefeld über eine vorteilhafte Verkehrsinfrastruktur. Andererseits können sich auch die Wissenschaft und die Forschung sehen lassen. International anerkannte Hochschulen prägen die Stadt als innovativen Bildungsstandort. Aber auch die Möglichkeiten zur beruflichen Weiterbildung, z.B. im Bereich Umschulung Koch, Umschulung Restaurantfachmann, sind in Bielefeld breit gefächert. Ein umfassendes Kursangebot zum Thema Koch, Gastronomie & Hotel Umschulung von privaten und staatlichen Einrichtungen trägt zu qualifizierter Bildung bei. So stehen in Bielefeld alle Tore für eine erfolgreiche Karriere offen.
Berufe in der Gastronomie gelten als anstrengend. Sie sind aber auch spannend und vielseitig. Da die meisten Jobs in der Gastronomiebranche unregelmäßige Arbeitszeiten aufweisen, sind zahlreiche Stellen unbesetzt und stellen für zeitlich flexible Arbeitnehmer eine hervorragende Chance dar. Aufgrund der hohen Nachfrage an Köchen, Servicekräften oder Hotelfachleuten sind die Chancen auf einen Job sehr gut und Umschulungen werden häufig bewilligt.
Berufsfelder in der Gastronomie und Hotellerie
Fachkräfte im Gastgewerbe gehen unterschiedlichen Betätigungsfeldern nach. Allen Berufen gemeinsam ist die Ausrichtung auf das Wohl des Gastes. Darüber hinaus entscheidet das Arbeitsumfeld oft über die konkreten Aufgaben. Mit einer Umschulung in Gastronomie oder Hotellerie sind Hotels, Restaurants, Kurheime, Kreuzfahrtschiffe und verschiedene Einrichtungen der Touristik mögliche Arbeitgeber.
Wer eine Umschulung in der Gastronomie anstrebt oder sich als Bildungsziel eine Position im Hotelgewerbe wünscht, kann unter anderem zwischen folgenden Berufen wählen:
Umschulung zum Koch
Vom kleinen Bistro über den Gasthof bis hin zum Sternetempel �" die Arbeitsmöglichkeiten für Köche können sehr verschieden sein. Da die Dichte an Gastronomiebetrieben hoch ist, sind ausgebildete Fachkräfte sehr gefragt. Eine Umschulung zum Koch oder zur Köchin eröffnet also vielfältige berufliche Möglichkeiten. Die zweijährige Umschulung schließt man mit einer IHK-Prüfung ab.
Umschulung Restaurantfachfrau, Restaurantfachmann
Restaurantfachleute sind die ersten Ansprechpartner des Gastes, wenn es um das leibliche Wohl geht. Sie empfangen Restaurantgäste, sprechen Empfehlungen für Speisenauswahl und Getränke aus und nehmen die Bestellungen entgegen. Schließlich müssen sie die Gerichte fachgerecht servieren. Abhängig von bereits vorhandenen Vorkenntnissen dauert die Umschulung zwei bis drei Jahre.
Umschulung Hotelfachfrau, Hotelfachmann
Hotelfachleute sind typischerweise Allrounder. Sie verantworten eine Vielzahl von Aufgaben und sorgen in einem Hotel für reibungslose Abläufe. Sie übernehmen beispielsweise den Empfang anreisender Gäste, sorgen für ein ausgewogenes Frühstückbuffet oder organisieren hotelinterne Veranstaltungen. Daneben nehmen Hotelfachmänner und Hotelfachfrauen kaufmännische Aufgaben wahr und, übernehmen den Einkauf, Buchhaltung sowie Management des Hotels oder des Tourismusbetriebes.
Die Umschulung findet oft in dualer Unterrichtsform statt und dauert zwischen zwei und drei Jahren. Es werden zwar keine gastronomischen Kenntnisse vorausgesetzt, doch sind Erfahrungen im Kundenumgang sehr nützlich.
Umschulung Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie
In der Systemgastronomie müssen sämtliche Prozesse perfekt aufeinander abgestimmt sein. Warenwirtschaft ist daher ein besonders wichtiges Thema währen der Umschulung. Die bestellt Warenmenge muss genau kalkuliert werden, damit die einzelnen Gerichte so zubereitet werden können wie die Kunden dies gewohnt sind.
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