Koch, Gastronomie & Hotel Umschulung in Essen
Essen, eine der Metropolen in Nordrhein-Westfalen, war aufgrund des Kohle, Stahl und Eisenvorkommens bis in die 60er Jahre ein angesehener Wirtschafts- und Bildungsstandort zum Thema Umschulung Koch, Restaurantfachmann und Gastro. Nach ökonomisch schwierigen Zeiten und sinkenden Einwohnerzahlen ist die künftige Entwicklung der Stadt aber durchaus positiv zu beurteilen. Essens Wirtschaft ist am ständigen Wachsen und bietet dadurch in beruflicher Hinsicht viele Chancen. Unter anderem haben drei DAX-Konzerne hier ihren Sitz. Essen verfügt über sechs Hochschulen, diverse Forschungseinrichtungen, Stiftungen und Weiterbildungsinstitute. Die Initiative "Wissenschaftsstadt Essen", ist ein Zusammenschluss von Hochschulen, Forschungszentren, der Wirtschaft und der Stadt. Weiterbildung in Essen lohnt sich vor allem in den Bereichen Vertrieb und Verkauf, Technik, Entwicklung und Konstruktion sowie Sekretariat und Verwaltung. Gute Jobchancen haben insbesondere gewerbliche Fachkräfte mit Berufserfahrung. Jede Zusatzqualifikation ist dabei ein Plus, so dass sich ein Mehr an Weiterbildung zum Thema Koch, Gastronomie & Hotel Umschulung absolut lohnt. Bei Fortbildung24 finden Sie die passende Schulung - Umschulung Koch, Restaurantfachmann und Gastro.
Berufe in der Gastronomie gelten als anstrengend. Sie sind aber auch spannend und vielseitig. Da die meisten Jobs in der Gastronomiebranche unregelmäßige Arbeitszeiten aufweisen, sind zahlreiche Stellen unbesetzt und stellen für zeitlich flexible Arbeitnehmer eine hervorragende Chance dar. Aufgrund der hohen Nachfrage an Köchen, Servicekräften oder Hotelfachleuten sind die Chancen auf einen Job sehr gut und Umschulungen werden häufig bewilligt.
Berufsfelder in der Gastronomie und Hotellerie
Fachkräfte im Gastgewerbe gehen unterschiedlichen Betätigungsfeldern nach. Allen Berufen gemeinsam ist die Ausrichtung auf das Wohl des Gastes. Darüber hinaus entscheidet das Arbeitsumfeld oft über die konkreten Aufgaben. Mit einer Umschulung in Gastronomie oder Hotellerie sind Hotels, Restaurants, Kurheime, Kreuzfahrtschiffe und verschiedene Einrichtungen der Touristik mögliche Arbeitgeber.
Wer eine Umschulung in der Gastronomie anstrebt oder sich als Bildungsziel eine Position im Hotelgewerbe wünscht, kann unter anderem zwischen folgenden Berufen wählen:
Umschulung zum Koch
Vom kleinen Bistro über den Gasthof bis hin zum Sternetempel �" die Arbeitsmöglichkeiten für Köche können sehr verschieden sein. Da die Dichte an Gastronomiebetrieben hoch ist, sind ausgebildete Fachkräfte sehr gefragt. Eine Umschulung zum Koch oder zur Köchin eröffnet also vielfältige berufliche Möglichkeiten. Die zweijährige Umschulung schließt man mit einer IHK-Prüfung ab.
Umschulung Restaurantfachfrau, Restaurantfachmann
Restaurantfachleute sind die ersten Ansprechpartner des Gastes, wenn es um das leibliche Wohl geht. Sie empfangen Restaurantgäste, sprechen Empfehlungen für Speisenauswahl und Getränke aus und nehmen die Bestellungen entgegen. Schließlich müssen sie die Gerichte fachgerecht servieren. Abhängig von bereits vorhandenen Vorkenntnissen dauert die Umschulung zwei bis drei Jahre.
Umschulung Hotelfachfrau, Hotelfachmann
Hotelfachleute sind typischerweise Allrounder. Sie verantworten eine Vielzahl von Aufgaben und sorgen in einem Hotel für reibungslose Abläufe. Sie übernehmen beispielsweise den Empfang anreisender Gäste, sorgen für ein ausgewogenes Frühstückbuffet oder organisieren hotelinterne Veranstaltungen. Daneben nehmen Hotelfachmänner und Hotelfachfrauen kaufmännische Aufgaben wahr und, übernehmen den Einkauf, Buchhaltung sowie Management des Hotels oder des Tourismusbetriebes.
Die Umschulung findet oft in dualer Unterrichtsform statt und dauert zwischen zwei und drei Jahren. Es werden zwar keine gastronomischen Kenntnisse vorausgesetzt, doch sind Erfahrungen im Kundenumgang sehr nützlich.
Umschulung Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie
In der Systemgastronomie müssen sämtliche Prozesse perfekt aufeinander abgestimmt sein. Warenwirtschaft ist daher ein besonders wichtiges Thema währen der Umschulung. Die bestellt Warenmenge muss genau kalkuliert werden, damit die einzelnen Gerichte so zubereitet werden können wie die Kunden dies gewohnt sind.
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