Tourismusakademie Ostbayern

Im Servierkurs erlernen die TeilnehmerInnen die Service-Grundregeln sowie Trage- und Abräumtechniken....... ...

Es ist nicht immer leicht, innerhalb eines Betriebes aufzusteigen und den bisherigen Kollegen als Führungskraft gegnüber zu stehen. Doch wie können Sie Ihre neue Rolle gestalten und wie führt man Mitarbeiter richtig? ...

Warum ist es sinnvoll neben Ihrer Website auch eine Facebook-Seite zu betreiben? Sie erhalten im Seminar einen Überblick über die heutige Bedeutung von Facebook, welche Möglichkeiten zur Gästebindung und Marketing für Sie daraus entstehen und wie Sie ...

In diesem Workshop sehen wir uns Ihren Betrieb, Ihre Konkurrenten und Ihre Zielgruppe genauer an und analysieren, wie diese „ticken“. Zudem erarbeiten wir gemeinsam mit Ihnen für Sie passende Wege, von Gästen gefunden und gebucht zu werden. ...

Gastro-Seminar: Mehr Gäste mit gezielter Werbung & einmaligen Angeboten Dieses Seminar unterstützt Gastronomen, ihr Angebot zum einen noch besser zu gestalten und zum anderen noch präsenter zu sein. Kernfragen: Wie finde ich neue Gäste und wo macht gezielte ...

Ziele des Seminars Mehr Zeit für das Wesentliche haben Die beste Leistung von seinen Mitarbeitern fordern und eine höhere Gästezufriedenheit erreichen Maximale Produktivität durch Förderung der Fähigkeiten der eigenen Mitarbeiter ...

Finden, führen und binden Dieses Seminar zeigt auf, dass Mitarbeiter-Marketing als Wertschöpfungskette der zeitgemäße Weg ist, um in Zeiten des Fachkräftemangels die richtigen und geeigneten Schritte zu gehen. Unser Seminar zeigt Ihnen, wie Sie diese ...

Dieses Seminar vermittelt Ihnen Grundlagen sowie bewährte und neue Instrumente der Teamführung. Sie machen sich mit den Phasen vertraut, die eine Gruppe während ihrer Entwicklung zum Team durchläuft. Als Teamleader lernen Sie aktiv und konstruktiv einzugreifen ...

Google & Social Media Marketing für Hotellerie und Gastronomie (Facebook, Bewertungsplattformen, Newsletter & Co.) Welche Bedeutung hat das Internet für meinen Betrieb und warum ist es sinnvoll, mehr zu tun als eine eigene Website zu betreiben? Wie funktioniert ...

Mehr Umsatz durch besondere Angebote für den Gast ...

Wie kommuniziere ich souverän mit dem Gast? Was muss ich bei der Beantwortung von Gästeanfragen beachten? Wie bleibe ich auch bei Beschwerden ruhig und professionell? Neben vielen praktischen Tipps für Gesprächs- und Kommunikationssituationen mit dem ...

Sinnvolle Umsetzung der Hygienevorschriften nach HACCP Durch die gesetzlichen Auflagen sind Sie verpflichtet, hygienisch einwandfrei in der Küche zu arbeiten und die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. In diesem Kurs erhalten Sie die Kompetenz, alle ...

Erfahren Sie in diesem Seminar die Schlüsselfaktoren für eine wertschätzende Führung. ...

Umsetzbare und praxisnahe Strategien für das Arbeitsleben im Gastgewerbe ...

Warenkunde, Ein- und Verkauf, richtige Portionsgrößen, Kalkulation, Deckungsbeitragsrechnung, praxisnahe Tipps zur Umsetzung in Ihrer Küche, effizienter Personaleinsatz ...

In diesem Seminar erfahren Sie, wie Dienstleistung auf Augenhöhe funktioniert, wie Sie von der Beschwerde zum Stammgast kommen und was den meisten Gästen wirklich wichtig ist. Wie wirken Sie auf Ihre Gäste und wie können Sie diese einschätzen? Sie lernen, ...

Ist Ihr Betrieb auch seit langem im Familienbesitz? Läuft Ihr Konzept rund? Gastronomen, denen es gelingt, die Tradition mit Einfühlungsvermögen in die Gegenwart zu transferieren, haben gute Chancen, die Attraktivität Ihres Betrieb langfristig zu steigern, ...