Fleischer & Metzger

Fortbildungen für Metzger & Fleischer

12 Angebote (ca. 108 Orte/Termine) vorhanden.
Meistervorbereitungslehrgang im Fleischerhandwerk Teil I + II

Vorbereitung auf die HWK Meisterprüfung Teil I und II im Fleischerhandwerk, Vollzeit

BZ Bildungszentrum Kassel GmbHsale_descr
Kursbewertung

2.850,00umsatzsteuerfrei

25.06.2018 - 03.08.2018
34123 Kassel

Geprüfte/r Verkaufsleiter/in im Lebensmittelhandwerk

Geprüfter Verkaufsleiter/Geprüfte Verkaufsleiterin im Lebensmittelhandwerk Hinweis: Die o.g. Gebühr bezieht sich nur auf Modul 1  Allgemeines: Mit dieser neuen, staatlich anerkannten Qualifizierung besteht für qualifizierte und berufserfahrene

Handwerkskammer zu Kölnsale_descr
Kursbewertung

2.260,00Bruttopreis

03.09.2018 - 10.04.2019
50827 Köln

Fleischer Meisterschule

In der Fleischer Teilzeit Meisterausbildung vermitteln wir Werte aus der Fleischverarbeitung und Wurstproduktion, die vom Zusammenspiel zwischen Tradition und Moderne leben. Traditionelle Rezepte erfreuen den Kunden und erwecken die Lust nach mehr. Kaum

Handwerkskammer Cottbussale_descr
Kursbewertung

4.180,00Bruttopreis

07.09.2018 - 19.10.2019
03051 Cottbus

Mit Unternehmervollmacht richtig vorsorgen


Rund 90 Prozent der Menschen haben keine Vorsorgevollmacht, etwa 75 Prozent keine Patientenverfügung. Kaum ein Selbständiger oder Unternehmer verfügt über eine Unternehmervollmacht. Wie sorgt man richtig vor?
 

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Infos & Kontakt
Meisterausbildung Teil II - Fleischer

Lebensmittelrecht und Hygienevorschriften sind wichtige Rahmenbedingungen, die ein Fleischereibetrieb in Sachen Qualität zu beachten hat. Der Meisterbrief stellt das Gütesiegel dar, das die Einhaltung dieser Vorschriften und die Zubereitung qualitativ

Handwerkskammer zu Leipzigsale_descr
Kursbewertung

2.014,00umsatzsteuerfrei

08.09.2018 - 16.11.2019
04451 Borsdorf

Meistervorbereitung Fleischer Teile I und II

 Teil I Praktischer Teil: 1.: Auswählen, Beurteilen sowie Zerlegen und Herrichten von Schlachttierkörpern (Rind, Schwein, Schaf)Verkaufsfertiger Zuschnitt der TeilstückeSortierung der Zuschnitte unter Lebensmittel rechtlichen Vorschriften2.: Herstellen

Handwerkskammer Hildesheim-Südniedersachsensale_descr
Kursbewertung

3.050,00Bruttopreis

24.09.2018 - 05.12.2018
31134 Hildesheim

Meisterschule für Fleischer in Halle - Meisterkurse Metzger als Abendschule berufsbegleitend

In unsere Meisterschule für Fleischer - Meisterkurse für Metzger in Halle bieten wir Ihnen die Teile 1 und 2 in Teilzeit - Abendschule und Wochenendkurse - und die gewerkeübergreifende Teile 3 und 4 in Voll- und Teilzeit an.

Handwerkskammer Halle (Saale)sale_descr
Kursbewertung

2.880,00Bruttopreis

08.10.2018 - 16.05.2019
06132 Halle (Saale...

Fleischermeister Teile I und II Vollzeit (Gruppe 1)

Geselle / Gesellin im Fleischer-Handwerk

Handwerkskammer Bildungszentrum Münstersale_descr
Kursbewertung 5,0 / 5

Preis auf Anfrage

07.01.2019 - 22.02.2019
48163 Münster

Meisterausbildung Teil I - Fleischer

Vorbereitungskurse zum Abschluss "Meister im Fleischerhandwerk". Veranstaltungsort ist das Bildungs- und Technologiezentrum der Handwerkskammer zu Leipzig in Borsdorf.

Handwerkskammer zu Leipzigsale_descr
Kursbewertung

2.675,00umsatzsteuerfrei

14.01.2019 - 01.02.2019
04451 Borsdorf

Meisterschule für das Fleischerhandwerk, Teile I und II, Vollzeitlehrgang Kulmbach

Praktischer Unterricht (Teil I) Herstellen von Koch-, Brüh- und Rohwürsten mit modernster TechnologieHerstellen von Pasteten, Rouladen, Gelatinen und KonservenDekorieren von Fleischplatten Fachgerechtes Zerlegen und ladenfertiges Zuschneiden und Herrichten

Handwerkskammer für Oberfrankensale_descr
Kursbewertung

3.080,00Bruttopreis

04.03.2019 - 27.04.2019
95448 Bayreuth

Meisterschulen Metzger in Münster - Meisterkurse für Fleischer in Vollzeit

Meisterkurse für Fleischer Vollzeit. Jetzt die Meisterschule für Metzger in Münster buchen. Hier freie Plätze reservieren

Handwerkskammer Bildungszentrum Münstersale_descr
Kursbewertung 4,5 / 5

3.150,00Bruttopreis

11.03.2019 - 26.04.2019
48163 Münster

Geprüfte Verkaufsleiter/in im Lebensmittelhandwerk

Handlungsfelder Teil  1 Handlungsfeld 1: Wettbewerbsfähigkeit von Unternehmen beurteilen Handlungsfeld 2: Gründungs- und Übernahmeaktivitäten vorbereiten, durchführen und bewerten Handlungsfeld 3: Unternehmensführungsstrategien entwickeln Handlungsfelder

Handwerkskammer Konstanzsale_descr
Kursbewertung

4.014,00Bruttopreis

Termin auf Anfrage
78628 Rottweil

Weiterbildung für Metzger / Fleischer

Berufsbild Metzger

 
Metzger bzw. Fleischer beschäftigen sich mit der Schlachtung von Nutztieren und der Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren. Hierfür wird eine Ausbildung zum Fleischer benötigt, die drei Jahre dauert. Hat man dann ausgelernt, gibt es verschiedene Möglichkeiten der Weiterbildung.
 
Am weitesten verbreitet ist die Aufstiegsqualifikation zum Fleischermeister. Der Meisterkurs besteht aus insgesamt vier Teilen:
 
  • Fachpraxis, u.a. Zerlegung, Herstellung von Wurstsorten und Fleischerzeugnissen
  • Fachtheorie, u.a. Lebensmitteltechnologie, Auftragsabwicklung und Betriebsführung
  • Wirtschafts- und Rechtskunde
  • Berufs- und Arbeitspädagogik (Ausbilderschein)
Darüber hinaus gibt es aber auch die Möglichkeit, sich zu spezialisieren, z.B. zum Fleischzerleger oder Geflügelfleischer.
 
Eine weitere Möglichkeit ist die Ausbildung zum Techniker mit Fachrichtung Fleischereitechnik. Diese Fortbildung dauert in Vollzeit zwei Jahre, endet mit einer staatlichen Prüfung und ist ein wichtiger Schritt, um als technische Führungskraft arbeiten zu können. Anschließend besteht die Option, in der Produktion, im Qualitätsmanagement, in der Produktentwicklung, als Berater in der freien Wirtschaft oder als Fachlehrer in Berufsschulen zu arbeiten.

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Unter Seminare, Ausbildung oder Weiterbildung vergleichen in Metzger, Fleischer finden Sie 12 Kurse mit 108 unterschiedlichen Terminen in den Städten und weitere Städte in Ihrer Nähe