Grundlagenkurse bis hin zu Meisterschulen für Bäcker, Konditoren und Patisserien.
Meisterschule Bäckermeister
Meisterkurse im Handwerk bestehen aus insgesamt 4 Teile, nämlich
- Fachpraxis, hier natürlich das Bäcker-Handwerk bis hin zu Lebensmittellehre und Hygiene
- Fachpraxis inkl. Lebensmittelrecht, Haftungs, etc.
- BWL, rechtliche Grundlagen zum Führen eines Betriebs
- der AdA-Schein, also die Ausbildung der Ausbilder, damit der spätere Meister auch Azubis ausbilden kann und darf
Meisterschule Konditormeister
So ähnlich wie oben sieht es dann auch für den Konditormeister aus.
Weiterbildungen und Schulungen für die Patisserie
Hier sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt: Das erkennen Sie schon an den Titeln der sehr geschmackvollen Patisserie-Kursen.
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