Weiterbildung Koch

Kochkurse und Weiterbildung für Koch, Küche, Catering

61 Angebote (ca. 549 Orte/Termine) vorhanden.
Lebensmittel- und Allergenkennzeichnung: Schulung nach der LMI-VO

Diese Schulung klärt Personen auf, die entweder Lebensmittel herstellen, behandeln und in den Verkehr bringen, oder die in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung tätig sind, z.B. in Küchen, Kantinen, Kindertagesstätten, Krankenhäuser, Altenheime,

Handwerkskammer Bildungszentrum Münstersale_descr
Kursbewertung

40,00Bruttopreis

23.05.2018
48163 Münster

Prüfungsvorbereitung für die Abschlussprüfung Koch/Köchin

Wiederholung wichtiger Themen wie Menügestaltung, Vorbereitung und Ablauf der praktischen Prüfung.

Verband der Köche Deutschlands e.V.sale_descr
Kursbewertung

75,00Bruttopreis

09.06.2018
86161 Augsburg

Früchte- und Gemüseschnitzen

Schritt für Schritt erlernen Sie die Grundtechniken der Gemüse- und Früchte- schnitzerei. Mit unterschiedlichstem Gemüse und verschiedenen Früchten fertigen Sie zahlreiche Schnitzereien, mit denen Sie Ihre Gäste begeistern können.

Verband der Köche Deutschlands e.V.sale_descr
Kursbewertung

390,00umsatzsteuerfrei

11.06.2018 - 13.06.2018
70734 Fellbach

Kräuter und Gewürze

Gutes Essen muss schmecken, und da sind die tollen Qualitäten von Gewürzen und Gewürzkräutern absolut gefragt. In diesem spannenden Seminar werden sehr viele würzende „Helferlein“ näher vorgestellt, ihre Einsatzmöglichkeiten und auch ihre Wirkungen auf

Verband der Köche Deutschlands e.V.sale_descr
Kursbewertung

195,00Bruttopreis

13.06.2018
60596 Frankfurt

Handwerkliche Speiseeisherstellung

Dieses Seminar vermittelt die handwerkliche Speiseeisherstellung. Alle gängigen Eissorten werden vermittelt ohne jegliche Zusatzstoffe oder Convenience. Auch die Herstellung von Eiswaffel und Gebäck darf nicht fehlen. Einsetzen von Eisbomben und Ziegeln.

Verband der Köche Deutschlands e.V.sale_descr
Kursbewertung

390,00umsatzsteuerfrei

14.06.2018 - 16.06.2018
70734 Fellbach

Die Küche im Mittelalter

Das Leben in den verschiedenen Epochen des Mittelalters war oft von vielen Herausforderungen geprägt. Da stellt sich doch auch die Frage, wie in damaligen Zeiten die Küche ausgesehen hat. In diesem aufregenden Seminar werden viele Aspekte aus dem Küchenalltag

Verband der Köche Deutschlands e.V.sale_descr
Kursbewertung

195,00Bruttopreis

14.06.2018
60596 Frankfurt

Sommellerie: Italien Experte (IHK) (SOM-I)

Das große klassische Weinthema Italien wird in einem eigens kreierten IHK Praxistraining zum CONSULENTE CERTIFICATE PER I VINI ITALIANI theoretisch und praktisch erarbeitet.

Industrie- und Handelskammer für München und Oberbayernsale_descr
Kursbewertung

2.450,00Bruttopreis

09.07.2018 - 20.07.2018
81669 München

Geprüfter Diätkoch/ Geprüfte Diätköchin IHK Vorbereitung auf die IHK-Prüfung

Geprüfter Diätkoch/ Geprüfte Diätköchin IHK

BFZ Betriebswirtschaftliches Fortbildungszentrumsale_descr
Kursbewertung

2.370,00Bruttopreis

23.07.2018 - 21.09.2018
10969 Berlin

Sommellerie: Weinbau und Kellertechnik (SOM-WB)

In unserer Zeit gehört ein solides Wein-Basiswissen zum guten Ton. Grundlegende Kenntnisse um die Einflüsse kellertechnischer Maßnahmen sind ebenso bedeutend wie das Wissen um Nachhaltigkeit und der Respekt vor der Natur. Der Arbeitszyklus im Hinblick

Industrie- und Handelskammer für München und Oberbayernsale_descr
Kursbewertung

420,00Bruttopreis

25.07.2018 - 26.07.2018
81669 München

Geprüfter Diätkoch/ Geprüfte Diätköchin IHK Vorbereitung auf die IHK-Prüfung

Geprüfter Diätkoch/ Geprüfte Diätköchin IHK

BFZ Betriebswirtschaftliches Fortbildungszentrumsale_descr
Kursbewertung

2.370,00Bruttopreis

30.07.2018 - 28.09.2018
69115 Heidelberg

Ausbildung zum/zur Koch/Köchin in Finsterwalde

BERUFSBESCHREIBUNG / Koch/Köchin: Grundbildung für Koch/Köchin (entsprechend Ausbildungsrahmenplan): Berufsbezogene fremdsprachliche Fachbegriffe; Arbeitsorganisation; Verwendungsmöglichkeiten und Prüfung der Beschaffenheit von Produkten

DAA Deutsche Angestellten-Akademie GmbHsale_descr
Kursbewertung

Preis auf Anfrage

30.07.2018 - 29.07.2020
03238 Finsterwalde

Geprüfte/r Diätkoch/-köchin

Als Diätkoch oder Diätköchin werden Sie neue Kenntnisse in der Anatomie, Physiologie und Pathologie sowie der Ernährungslehre und Diätetik erwerben. Mit Ihrem Wissen sind Sie stark nachgefragter Spezialist geworden, welcher in Kurhotels, Rehakliniken

Hotel- und Wirtschaftsschule Rostock GmbHsale_descr
Kursbewertung

3.550,00umsatzsteuerfrei

30.07.2018 - 19.10.2018
18069 Rostock

Sommellerie: Weinseminar Sensorik (SOM-Sen)

In unserer Zeit gehört ein solides Wein-Basiswissen zum guten Ton. Die Schulung der menschlichen Sensorik ist die erste Voraussetzung um sicher auf dem Parkett der Degustation zu agieren. Zur Qualitätsbestimmung eines Weines ist das Verkostungstraining

Industrie- und Handelskammer für München und Oberbayernsale_descr
Kursbewertung

420,00Bruttopreis

03.08.2018 - 04.08.2018
81669 München

Weiterbildung Geprüfter Diätkoch / Geprüfte Diätköchin IHK in Rostock

Diese Fortbildung zum geprüften Diätkoch wird in Vollzeit oder berufsbegleitend angeboten.

AFZ Aus- und Fortbildungszentrum Rostock GmbHsale_descr
Kursbewertung

3.600,00umsatzsteuerfrei

15.08.2018 - 11.10.2019
18069 Rostock

Ernährungsseminar für Köche, Küchenpersonal und Servicekräfte

Ziel des Seminares: Maßnahmen und Instrumente zur Vermeidung von Mangel- und Fehlernährung im Alter in Anlehnung an den Expertenstandard und MDS Stellungnahme 2014 (MDS Medizinischer Dienst der Spitzenverbände). Ältere Menschen haben ein höheres Risiko

hygenia GmbHsale_descr
Kursbewertung

117,81Bruttopreis

22.08.2018
23611 Bad Schwarta...

Fortbildungsseminar für diätetisch geschulte Köche /Köchinnen

Dieses Seminar dient der Auffrischung und Aktualisierung diätetischen Wissens. Hier werden diätetisch geschulte Köche und Köchinnen über Neuerungen in der Ernährungslehre und Diätetik sowie über die praktische Umsetzbarkeit der Diäten informiert. Gestalten

Verband der Köche Deutschlands e.V.sale_descr
Kursbewertung

440,00umsatzsteuerfrei

29.08.2018 - 31.08.2018
61231 Bad Nauheim

Zucker- Basics: Schaustücke, Dekore, Techniken

Sie erlernen in diesem Seminar die Basics der Zuckerkunst: Giessen, Ziehen, Blasen und Modellieren. Sie erstellen zahlreiche Dekore, verschiedene Schaustücke und sind dann in der Lage eigene Kreationen aus Zucker anzufertigen.

Verband der Köche Deutschlands e.V.sale_descr
Kursbewertung

390,00umsatzsteuerfrei

03.09.2018 - 05.09.2018
70734 Fellbach

Diabetes mellitus – aktuelle Aspekte der Ernährungstherapie für Köche

In dem Seminar erhalten die Teilnehmer einen umfassenden Einblick in die Ernährungstherapie als wesentliche Behandlungsgrundlage des Diabetes mellitus. Dieses Seminar richtet sich an Köche, die in Kliniken und Senioreneinrichtungen arbeiten, und ihr

Verband der Köche Deutschlands e.V.sale_descr
Kursbewertung

190,00umsatzsteuerfrei

07.09.2018
61231 Bad Nauheim

Obst & Gemüseschnitzkurs - Grundkurs

Der Kurs bietet eine Einführung in die Kunst des Obst & Gemüseschnitzens und eine Erklärung zu den benötigten Werkzeugen. Von kleinen Tellerdekorationen bis zu schönen Schaustücken für Büffets schnitzen Sie Objekte aus Obst & Gemüse von einfachem bis

Verband der Köche Deutschlands e.V.sale_descr
Kursbewertung

238,00umsatzsteuerfrei

17.09.2018 - 18.09.2018
5630 Bad Hofgaste...

Sommellerie: Junior Sommelier (IHK) (SOM-J)

Der tägliche Umgang mit Wein gehört wohl zu den schönsten Aufgaben in der Gastronomie. Um diese Herausforderung zu meistern und zu Perfektionieren ist es notwendig alle relevanten Themen theoretisch und praktisch zu erlernen.

Industrie- und Handelskammer für München und Oberbayernsale_descr
Kursbewertung

1.780,00Bruttopreis

17.09.2018 - 28.09.2018
81669 München

Kochkurs an der Kochschule

Koch Seminare

Die Arbeit als Koch ist anspruchsvoll und zeitweise hektisch. Wenn der Gast auf sein Essen wartet, muss jeder Handgriff sitzen. Während der Arbeit bleibt kaum Zeit, sich neue Kochtechniken oder Rezepte anzueignen. Fortbildungen für Köche bieten daher die optimalen Rahmenbedingungen für das Erlernen und Erproben neuer Kochtrends.
 

Fortbildungen für Köche

Fortbildungen in der Gastronomie können sich auf das Erlernen neuer Techniken der Zubereitung von Speisen beziehen, auf den Aufbau neuer Kenntnisse in puncto Lebensmitteltechnik, Bioessen oder Diätetik. Auch betriebswirtschaftliches Know-how ist Teil zahlreicher Kochkurse für Köche oder Küchenpersonal. Beliebte Weiterbildungen sind beispielsweise:
 

Ausbildung zum Diätkoch

Als Diätkoch verfügt man über qualifiziertes Fachwissen was diätetische Gerichte anbelangt. Auf der Grundlage der medizinischen Indikation der Gäste bereitet der Diätkoch geeignete und schmackhafte Speisen zu. Im Rahmen der Ausbildung erlangt er physiologisches und medizinisches Fachwissen, das er in Krankenhäusern, Rehakliniken und Pflegeheimen einsetzen kann.
 

Kurse für Küchenfachkräfte

Um den Köchen optimal zur Hand gehen zu können, benötigen Küchenfachkräfte regelmäßige Schulungen. Neben Hygieneaspekten steht vor allem die effiziente und gekonnte Zubereitung von Speisen im Vordergrund.
 

Vegane und vegetarische Kochkurse

Vegane und vegetarische Kost liegt im Trend. Höchste Zeit also, sich als Koch mit den Grundlagen dieser Ernährungsweisen auseinanderzusetzen. In einer Weiterbildung lernt man die Zutaten der pflanzlichen Kost kennen und erfährt, wie man seine Gäste mit köstlichen und kreativen Rezepten begeistern kann.
 

Weitere interessante Themen für Kochkurse

Kräuterküche, Bioküche, Patisserie, Zubereitung von Desserts, Tortendekor kreieren, Zuckerkunst, Pralinenherstellung, Kalkulation für Köche, Speisen für Diabetiker, Allergenmanagement usw.
 

Warum eine Koch Fortbildung machen?

Fortbildungen für Köche können sich aus verschiedenen Gründen auszahlen. Wer beispielsweise die Eröffnung eines eigenen Gastronomiebetriebes plant, ist bestens damit beraten, sich mit den aktuellen Trends im Foodbereich auseinanderzusetzen. Nur so kann man rechtzeitig Marktlücken ausmachen und für sich nutzen.

Auch für Köche, die einen Jobwechsel anvisieren, ist eine Weiterbildung empfehlenswert. Man frischt Kenntnisse aus der Ausbildung auf, eignet sich neue  Techniken an, die in der Ausbildung eventuell nichts zur Sprache kamen und beweist nicht zuletzt Engagement und Motivation für seinen Beruf als Koch.
 

Passende Kochkurse finden

Erste Anlaufstellen für Köche, die sich für eine Weiterbildung interessieren, sind meist die regionalen Industrie- und Handelskammern. Doch auch Hotelfachschulen oder private Akademien bieten gewinnbringende Fortbildungen für Köche an. Es lohnt sich, sich im Vorfeld genau über sämtliche Möglichkeiten zu informieren. Hier finden Sie aktuelle Fortbildungen für Köche, die Sie mittels der Filtereinstellungen auf Ihre Umgebung einschränken und danach bequem miteinander vergleichen können


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