Küchenmeister, Koch- & Barmeister in Krefeld
Weiterbildungen zum Thema Küchenmeister, Koch- & Barmeister stellen ein wichtiges Instrument der beruflichen Qualifizierung dar und sind aus der persönlichen Karriere heute nicht mehr wegzudenken. Mit einem Seminar zu Küchenmeister, Koch- & Barmeister lassen sich zum einen eigenes Wissen auffrischen und zum anderen neue Kenntnisse und Fähigkeiten erwerben. Seminare im Bereich Ausbildung zum Küchenmeister in Krefeld bilden deshalb die ideale Voraussetzung für eine Verbesserung der Karriereaussichten und damit für einen sicheren und zukunftsorientierten Beruf.
Die Stadt Krefeld liegt in Nordrhein-Westfalen und hat eine wechselhafte Geschichte vorzuweisen. Berühmt geworden ist die Stadt, die heute zur Metropolregion Rhein-Ruhr gehört, durch die Seidenstoffproduktion. Das auch als Samt- und Seidenstadt bekannt gewordene Krefeld war vor allem im 19. Jahrhundert ein wichtiges wirtschaftliches Zentrum.
Heute ist die Stadt eine mit moderner Infrastruktur ausgestattete Großstadt mit allen Annehmlichkeiten. Neben Läden, Hotels, Restaurants und Cafes gibt es ebenfalls moderne gesundheitliche Einrichtungen sowie Kunst und Kultur. Seminare werden in Krefeld von zahlreichen Bildungsträgern angeboten. Die Auswahl an Kursen im Bereich Ausbildung zum Küchenmeister ist breit gefächert.
Küchenmeister
Die klassische Aufstiegsfortbildung für Köche ist der Meisterkurs zum Küchenmeister. Die Weiterbildung befähigt die Absolventen zur Leitung eines Gastronomiebetriebes.
Aufbau und Dauer der Meisterschule für Köche
Die Weiterbildung wird durch die Industrie- und Handelskammer geregelt. Die Meisterkurse werden sowohl in Vollzeit als auch in Teilzeit angeboten. Während die Vollzeitvariante des Kurses ca. drei Monate in Anspruch nimmt, dauert die berufsbegleitende Meisterschule bis zu zwei Jahre.
Der Meisterkurs schließt mit einer Prüfung vor der IHK ab. Anschließend wird dem Absolventen der Meisterbrief zum Geprüften Küchenmeister / zur Geprüften Küchenmeisterin ausgehändigt.
Inhalte der Weiterbildung
Neben grundlegenden betriebswirtschaftlichen Kenntnissen erwerben Teilnehmer des Meisterkurses Know-how in den Bereichen Steuern, Recht, Controlling und Personalwirtschaft. Arbeitsabläufe geschickt zu planen, Mitarbeiter anzuleiten und zu führen, sind ebenfalls wichtige Komponenten der Küchenmeister-Weiterbildung.
Natürlich stehen auch fachliche Unterrichtsinhalte auf dem Lehrplan, beispielsweise Ernährungswissenschaft oder Lebensmitteltechnologie. Der Vorbereitungslehrgang soll dem Teilnehmer in erste Linie Know-how in puncto Unternehmensführung vermitteln. Der Absolvent soll später in der Lage sein, seinen eigenen Gastronomiebetrieb ins Leben zu rufen oder eine Küche in einem Restaurant effizient und erfolgreich zu leiten.
Inhalte sind beispielsweise:
Wirtschaftsbezogene Qualifikationen:
Volks- und Betriebswirtschaftslehre, Rechnungswesen, Recht und Steuern, Unternehmensführung
Handlungsspezifische Qualifikationen:
Führung und Förderung von Mitarbeitern, Planung und Kontrolle von Abläufen, Beschaffung und Pflege von Produkten, Ernährungslehre, Speisentechnologie, Beratung von Gästen, Vermarktung von Produkten
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