Küchenmeister, Koch- & Barmeister in Dortmund
Dortmund ist nicht nur im Fußball erfolgreich, sondern hat sich auch als einer der bedeutendsten deutschen Wirtschafts- und Bildungsstandorte zum Thema Küchenmeister - Meisterprüfung zum Koch etabliert. Um die zahlreichen attraktiven Jobangebote vor Ort nutzen zu können, ist in vielen Fällen eine Weiterbildung empfehlenswert, beispielsweise zu Ausbildung zum Küchenmeister. Damit qualifizieren Sie sich als Arbeitnehmer für Ihre Wunschstelle. Egal ob Sie im eigenen Unternehmen aufsteigen, sich auf eine neue Stelle bewerben oder als Quereinsteiger einen Neustart wagen möchten: Bei einer Weiterbildung zum Thema Küchenmeister, Koch- & Barmeister in Dortmund erwerben Sie wichtige fachliche Kompetenzen, mit denen Sie sich von anderen Bewerbern abheben. Daher verbessern Kurse und Seminare nicht nur Ihr Wissen, sondern geben Ihnen auch einen entscheidenden Vorteil im Bewerbungsverfahren. Als größte Stadt im Ruhrgebiet ist Dortmund ein attraktiver Standort für Industrie, Kultur, Versicherungen und Wissenschaft. Daher gibt es hier auch eine große Anzahl abwechslungsreicher Lehrgänge und Fortbildungen in vielfältigen Branchen. Jetzt durchstarten und hier die passende Weiterbildung in Dortmund finden - Küchenmeister - Meisterprüfung zum Koch.
Küchenmeister
Die klassische Aufstiegsfortbildung für Köche ist der Meisterkurs zum Küchenmeister. Die Weiterbildung befähigt die Absolventen zur Leitung eines Gastronomiebetriebes.
Aufbau und Dauer der Meisterschule für Köche
Die Weiterbildung wird durch die Industrie- und Handelskammer geregelt. Die Meisterkurse werden sowohl in Vollzeit als auch in Teilzeit angeboten. Während die Vollzeitvariante des Kurses ca. drei Monate in Anspruch nimmt, dauert die berufsbegleitende Meisterschule bis zu zwei Jahre.
Der Meisterkurs schließt mit einer Prüfung vor der IHK ab. Anschließend wird dem Absolventen der Meisterbrief zum Geprüften Küchenmeister / zur Geprüften Küchenmeisterin ausgehändigt.
Inhalte der Weiterbildung
Neben grundlegenden betriebswirtschaftlichen Kenntnissen erwerben Teilnehmer des Meisterkurses Know-how in den Bereichen Steuern, Recht, Controlling und Personalwirtschaft. Arbeitsabläufe geschickt zu planen, Mitarbeiter anzuleiten und zu führen, sind ebenfalls wichtige Komponenten der Küchenmeister-Weiterbildung.
Natürlich stehen auch fachliche Unterrichtsinhalte auf dem Lehrplan, beispielsweise Ernährungswissenschaft oder Lebensmitteltechnologie. Der Vorbereitungslehrgang soll dem Teilnehmer in erste Linie Know-how in puncto Unternehmensführung vermitteln. Der Absolvent soll später in der Lage sein, seinen eigenen Gastronomiebetrieb ins Leben zu rufen oder eine Küche in einem Restaurant effizient und erfolgreich zu leiten.
Inhalte sind beispielsweise:
Wirtschaftsbezogene Qualifikationen:
Volks- und Betriebswirtschaftslehre, Rechnungswesen, Recht und Steuern, Unternehmensführung
Handlungsspezifische Qualifikationen:
Führung und Förderung von Mitarbeitern, Planung und Kontrolle von Abläufen, Beschaffung und Pflege von Produkten, Ernährungslehre, Speisentechnologie, Beratung von Gästen, Vermarktung von Produkten
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