Handel & Dienstleistungen
Das Kursangebot
Wird aktuell leider nicht vom Veranstalter über FB24 angeboten.
Der Veranstalter war DIDACT.
Um dennoch den richtigen Kurs zu finden, nutzen Sie unseren Such-Assistent.
Der Kurs hatte folgenden Inhalt:
Servicefachleute sorgen dafür, dass Hotelgäste sich rundum gut betreut fühlen und gern wiederkommen. Dabei müssen sie vielseitig und flexibel sein und die unterschiedlichsten Aufgaben übernehmen. Servicefachleute arbeiten auch im Restaurantservice und in der Küche mit. Wenn eine größere Festlichkeit, wie beispielsweise eine Hochzeit, im Hotel stattfindet, beraten sie die Kunden über die Speisenfolge und die Getränke, über geeignete Räumlichkeiten oder deren Dekoration. Sie organisieren den Ablauf der Veranstaltung und sorgen dafür, dass alles reibungslos klappt.
Kursinhalte:
Arbeiten in der Küche
Vor- und Zubereitung sowie Präsentation einfacher Speisen
Ernährungsphysiologische Kenntnisse zu ausgewähltenRohstoffen
Lebensmittelrechtliche Grundlagen
Personal-, Betriebs- und Produkthygiene
Arbeit im Service mit Getränkekunde
Servicearten und -methoden
Raum-, Werkstoff- und Textilpflege
Fachgerechtes Eindecken der Tische, Tischdekorationenund Servietten
Gastraum anlassbezogen herrichten
Umgang mit Gästen, Angebotskarten
Verkaufsgespräch und -techniken
Beratung bei der Auswahl von Getränken, Weinkunde
Zahlungsmöglichkeiten im Restaurant (Bargeld, Kreditkarte)
Betriebliche Kassensysteme
Berechnungen (Schankverlust, Währungsrechnen,Gästerechnung)
Rechtsvorschriften
Beratung und Verkauf im Restaurant und Barkeeperausbildung
Getränkekunde: alkoholische Getränke
Barkeeper: Herstellung von alkoholhaltigen Mischgetränken
Weinkunde / Getränkeservice: Wein und Schaumwein
Arbeiten im Magazin
Wareneingang und -ausgang, Warenlagerung
Kaufvertrag
Verwaltung von Schriftstücken / Postbearbeitung
Deutsch
MS Office (Word, Excel, Power Point), Internet
Fremdsprachige Kommunikation: Englisch
Grundkurs Grammatik und Wortschatzaufbau
Schriftliche und telefonische Kundeninformationen
Angebote
Einkauf- und Verkaufsgespräche
Persönlichkeitsentwicklung
Lerntypen/-methoden / Zeitmanagement
Team-Training / Kommunikation
Präsentation
Bewerbungstraining
ZUSATZANGEBOTE - Stützunterricht: Fächer nach Bedarf wählbar
Sozialpädagogische Beratung
Praktikumsbetreuung / Arbeitsplatzcoaching
Über das Postleitzahlen-Feld können Sie die Ergebnisse regional einschränken.
Wir helfen Ihnen auch gerne bei der Suche. Bitte füllen Sie dazu das Formular in unserem Such-Assistenten aus und ergänzen Sie dazu noch den Textvorschlag!
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Der Veranstalter war DIDACT.
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Der Kurs hatte folgenden Inhalt:
Servicefachleute sorgen dafür, dass Hotelgäste sich rundum gut betreut fühlen und gern wiederkommen. Dabei müssen sie vielseitig und flexibel sein und die unterschiedlichsten Aufgaben übernehmen. Servicefachleute arbeiten auch im Restaurantservice und in der Küche mit. Wenn eine größere Festlichkeit, wie beispielsweise eine Hochzeit, im Hotel stattfindet, beraten sie die Kunden über die Speisenfolge und die Getränke, über geeignete Räumlichkeiten oder deren Dekoration. Sie organisieren den Ablauf der Veranstaltung und sorgen dafür, dass alles reibungslos klappt.
Kursinhalte:
Arbeiten in der Küche
Vor- und Zubereitung sowie Präsentation einfacher Speisen
Ernährungsphysiologische Kenntnisse zu ausgewähltenRohstoffen
Lebensmittelrechtliche Grundlagen
Personal-, Betriebs- und Produkthygiene
Arbeit im Service mit Getränkekunde
Servicearten und -methoden
Raum-, Werkstoff- und Textilpflege
Fachgerechtes Eindecken der Tische, Tischdekorationenund Servietten
Gastraum anlassbezogen herrichten
Umgang mit Gästen, Angebotskarten
Verkaufsgespräch und -techniken
Beratung bei der Auswahl von Getränken, Weinkunde
Zahlungsmöglichkeiten im Restaurant (Bargeld, Kreditkarte)
Betriebliche Kassensysteme
Berechnungen (Schankverlust, Währungsrechnen,Gästerechnung)
Rechtsvorschriften
Beratung und Verkauf im Restaurant und Barkeeperausbildung
Getränkekunde: alkoholische Getränke
Barkeeper: Herstellung von alkoholhaltigen Mischgetränken
Weinkunde / Getränkeservice: Wein und Schaumwein
Arbeiten im Magazin
Wareneingang und -ausgang, Warenlagerung
Kaufvertrag
Verwaltung von Schriftstücken / Postbearbeitung
Deutsch
MS Office (Word, Excel, Power Point), Internet
Fremdsprachige Kommunikation: Englisch
Grundkurs Grammatik und Wortschatzaufbau
Schriftliche und telefonische Kundeninformationen
Angebote
Einkauf- und Verkaufsgespräche
Persönlichkeitsentwicklung
Lerntypen/-methoden / Zeitmanagement
Team-Training / Kommunikation
Präsentation
Bewerbungstraining
ZUSATZANGEBOTE - Stützunterricht: Fächer nach Bedarf wählbar
Sozialpädagogische Beratung
Praktikumsbetreuung / Arbeitsplatzcoaching
So finden Sie dennoch den richtigen Kurs:
Nutzen Sie die Freitextsuche oder klicken Sie oben auf die passende Branche.Über das Postleitzahlen-Feld können Sie die Ergebnisse regional einschränken.
Wir helfen Ihnen auch gerne bei der Suche. Bitte füllen Sie dazu das Formular in unserem Such-Assistenten aus und ergänzen Sie dazu noch den Textvorschlag!
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