Handel & Dienstleistungen
Das Kursangebot
"Geprüfte/r Diätkoch/-köchin"
Wird aktuell leider nicht vom Veranstalter über FB24 angeboten.
Der Veranstalter war WISSENMACHTS GmbH Hotel- und Wirtschaftsschule Rostock.
Hier finden Sie alle Kurse von WISSENMACHTS GmbH Hotel- und Wirtschaftsschule Rostock.
Um dennoch den richtigen Kurs zu finden, nutzen Sie unseren Such-Assistent.
Der Kurs hatte folgenden Inhalt:
Als Diätkoch oder Diätköchin werden Sie neue Kenntnisse in der Anatomie, Physiologie und Pathologie sowie der Ernährungslehre und Diätetik erwerben. Mit Ihrem Wissen sind Sie stark nachgefragter Spezialist geworden, welcher in Kurhotels, Rehakliniken oder Gesundheitshotels ein unverzichtbarer Mitarbeiter und Partner ist.
I. Handlungsspezifische Qualifikation
1. Interdisziplinär arbeiten
5. Situationsaufgabe
Über das Postleitzahlen-Feld können Sie die Ergebnisse regional einschränken.
Wir helfen Ihnen auch gerne bei der Suche. Bitte füllen Sie dazu das Formular in unserem Such-Assistenten aus und ergänzen Sie dazu noch den Textvorschlag!
"Geprüfte/r Diätkoch/-köchin"
Wird aktuell leider nicht vom Veranstalter über FB24 angeboten.
Der Veranstalter war WISSENMACHTS GmbH Hotel- und Wirtschaftsschule Rostock.
Hier finden Sie alle Kurse von WISSENMACHTS GmbH Hotel- und Wirtschaftsschule Rostock.
Um dennoch den richtigen Kurs zu finden, nutzen Sie unseren Such-Assistent.
Der Kurs hatte folgenden Inhalt:
Als Diätkoch oder Diätköchin werden Sie neue Kenntnisse in der Anatomie, Physiologie und Pathologie sowie der Ernährungslehre und Diätetik erwerben. Mit Ihrem Wissen sind Sie stark nachgefragter Spezialist geworden, welcher in Kurhotels, Rehakliniken oder Gesundheitshotels ein unverzichtbarer Mitarbeiter und Partner ist.
I. Handlungsspezifische Qualifikation
1. Interdisziplinär arbeiten
- Ernährungsmedizinische Kenntnisse anwenden
- Informationen verarbeiten und weitergeben
- Arbeitsanweisungen formulieren
- Mitarbeiter anleiten und schulen
- Medien nutzen und Inhalte bewerten
- Zielgruppenspezifische Daten ermitteln und nutzen
- Produkte bewerten und einsetzen
- Abläufe der Zubereitung planen
- Speisen nach Vorgaben zubereiten
- Prozesse im Rahmen des Qualitätsmanagements mitgestalten und dokumentieren
- Rechtliche Rahmenbedingungen berücksichtigen
- Wochen-, Tages- und Menüpläne entwickeln
- Nährstoffberechnungen überprüfen und beurteilen
- Diätkataloge und gesundheitsfördernde Speisenangebote mitentwickeln
- Individuelle Bedarfe berücksichtigen
- Gäste-, Patienten- und Angehörigeninformationen erstellen
- Beratungen über gesundheitsfördernde Lebensmittel durchführen
- Kochtechnische Beratungen durchführen
- Veranstaltungen mitgestalten
- Marketingaktionen unterstützen
5. Situationsaufgabe
So finden Sie dennoch den richtigen Kurs:
Nutzen Sie die Freitextsuche oder klicken Sie oben auf die passende Branche.Über das Postleitzahlen-Feld können Sie die Ergebnisse regional einschränken.
Wir helfen Ihnen auch gerne bei der Suche. Bitte füllen Sie dazu das Formular in unserem Such-Assistenten aus und ergänzen Sie dazu noch den Textvorschlag!
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