Industrie & Bauwirtschaft
Das Kursangebot
Wird aktuell leider nicht vom Veranstalter über FB24 angeboten.
Der Veranstalter war Barschule München.
Um dennoch den richtigen Kurs zu finden, nutzen Sie unseren Such-Assistent.
Der Kurs hatte folgenden Inhalt:
Der IHK – geprüfte Barmeister/-in ist eine Qualifizierung für Fach- und Führungskräfte, die neben Kundenkontakt, zahlreiche organisatorische und verwaltende Aufgaben übernehmen. Die Barschule München verfügt über eine langjährige Erfahrung bei der Durchführung von Vorbereitungskursen zur Fortbildungsprüfung der IHK.
Der Abschluss baut auf den Kenntnissen, Fertigkeiten und Fähigkeiten des Geprüften Barmixers/-in auf.
Unser Vorbereitungslehrgang zu der Meisterprüfung findet in drei Teilen statt. Dem grundlegenden, dem handlungsspezifischen sowie einem praktischen Teil.
Die Dauer dieser Fortbildungsmaßnahme beträgt insgesamt 4 Wochen und kann in unterschiedlicher Reihenfolge belegt werden.
Darin sind Kurse integriert, welche auch einzeln besucht werden können.
Daher entfallen die Unterrichtsgebühren für die jeweiligen Kurse, die bereits erfolgreich schon absolviert wurden.
1. Teil (1 Woche) Barmanagement / Grundlegende Qualifikationen:
Abläufe planen, durchführen und kontrollieren, Arbeitsplatz
vorbereiten, Kosten erfassen und kalkulieren, Budgetplanung, Controlling
2. Teil (2 Wochen) Handlungsspezifische Qualifikationen:
Personalwirtschaft, Service aller Vor- und Nacharbeiten, Konzepte für besondere Anlässe, Gästeorientierung und Marketing
3. Teil (1 Woche) Extrem Mixology, Upselling & Team-Performance / Praktische Qualifikationen:
Produkte beschaffen und pflegen, Gastorientiertes Zubereiten von
verschiedenen Mixgetränken, Mitarbeiter führen und fördern, Gäste beraten und bewirten
Wirtschaftsbezogene Qualifikationen: siehe IHK.
Inhalte:
Theorie
Kursdetails
Besonderheitenumsatzsteuerbefreit nach §4 Nr.21a Buchstaben bb UStG.VoraussetzungenGeprüfter IHK Barmixer, 1 Jahr weitere Berufserfahrung Bar. Wirtschaftsbezogene Qualifikationen (IHK)Gebühr:3.450,- EuroBildungsprämie / gefördert?weitere Informationen
Nächster IHK Barmeister Prüfungstermin: 21. - 24.11.16
Über das Postleitzahlen-Feld können Sie die Ergebnisse regional einschränken.
Wir helfen Ihnen auch gerne bei der Suche. Bitte füllen Sie dazu das Formular in unserem Such-Assistenten aus und ergänzen Sie dazu noch den Textvorschlag!
Wird aktuell leider nicht vom Veranstalter über FB24 angeboten.
Der Veranstalter war Barschule München.
Um dennoch den richtigen Kurs zu finden, nutzen Sie unseren Such-Assistent.
Der Kurs hatte folgenden Inhalt:
Der IHK – geprüfte Barmeister/-in ist eine Qualifizierung für Fach- und Führungskräfte, die neben Kundenkontakt, zahlreiche organisatorische und verwaltende Aufgaben übernehmen. Die Barschule München verfügt über eine langjährige Erfahrung bei der Durchführung von Vorbereitungskursen zur Fortbildungsprüfung der IHK.
Der Abschluss baut auf den Kenntnissen, Fertigkeiten und Fähigkeiten des Geprüften Barmixers/-in auf.
Unser Vorbereitungslehrgang zu der Meisterprüfung findet in drei Teilen statt. Dem grundlegenden, dem handlungsspezifischen sowie einem praktischen Teil.
Die Dauer dieser Fortbildungsmaßnahme beträgt insgesamt 4 Wochen und kann in unterschiedlicher Reihenfolge belegt werden.
Darin sind Kurse integriert, welche auch einzeln besucht werden können.
Daher entfallen die Unterrichtsgebühren für die jeweiligen Kurse, die bereits erfolgreich schon absolviert wurden.
1. Teil (1 Woche) Barmanagement / Grundlegende Qualifikationen:
Abläufe planen, durchführen und kontrollieren, Arbeitsplatz
vorbereiten, Kosten erfassen und kalkulieren, Budgetplanung, Controlling
2. Teil (2 Wochen) Handlungsspezifische Qualifikationen:
Personalwirtschaft, Service aller Vor- und Nacharbeiten, Konzepte für besondere Anlässe, Gästeorientierung und Marketing
3. Teil (1 Woche) Extrem Mixology, Upselling & Team-Performance / Praktische Qualifikationen:
Produkte beschaffen und pflegen, Gastorientiertes Zubereiten von
verschiedenen Mixgetränken, Mitarbeiter führen und fördern, Gäste beraten und bewirten
Wirtschaftsbezogene Qualifikationen: siehe IHK.
Inhalte:
Theorie
- Ausführliches Kursbuch und begleitendes Handout zum Unterricht
- Methoden der Gesprächsführung und Umgangsformen bei der Bewirtung der Gäste
- Konzepte für Bar, Getränke- und Speisenangebote entwickeln
- Zeit-, Arbeitsplanung und Kostenrechnung mit Kalkulation
- Betriebs- und Arbeitsplatzorganisation
- Arbeitssicherheit sowie Hygiene- und Umweltschutzmaßnahmen
- Bezugsquellen erschließen, Angebote vergleichen und beurteilen
- Cocktailrezepturen: Klassische, moderne, Cuisine Style und preisgekrönte Kreationen
- Schriftliche Prüfung der IHK
- Optimaler Aufbau des Arbeitsplatzes an der Bar und „Mise en place“
- Führen eines Kundenverkaufgesprächs mit Gästen
- Freies Ausgießen von verschiedenen Mengen
- Beherrschen der verschiedenen Arbeitstechniken beim Cocktailmixen
- Wettbewerbsorientierte Arbeitstechniken mit Präsentation und Servieren
- Gastorientiertes Zubereiten von Misch- und Mixgetränken
- Ausführliches Cocktail Tasting mit Cocktaildekorationen
- Individuelles Einzelcoaching mit Videoschulung und Analyse
- Praktische Prüfung der IHK
- Geprüfter BarmeisterIn IHK
Kursdetails
Besonderheitenumsatzsteuerbefreit nach §4 Nr.21a Buchstaben bb UStG.VoraussetzungenGeprüfter IHK Barmixer, 1 Jahr weitere Berufserfahrung Bar. Wirtschaftsbezogene Qualifikationen (IHK)Gebühr:3.450,- EuroBildungsprämie / gefördert?weitere Informationen
Nächster IHK Barmeister Prüfungstermin: 21. - 24.11.16
So finden Sie dennoch den richtigen Kurs:
Nutzen Sie die Freitextsuche oder klicken Sie oben auf die passende Branche.Über das Postleitzahlen-Feld können Sie die Ergebnisse regional einschränken.
Wir helfen Ihnen auch gerne bei der Suche. Bitte füllen Sie dazu das Formular in unserem Such-Assistenten aus und ergänzen Sie dazu noch den Textvorschlag!
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